Pora na kolejny przepis. Tym razem są to ciasteczka owsiane ze słonecznikiem. Przepis jest banalnie prosty i szybki w wykonaniu, a same ciasteczka smakują wprost wybornie. Niestety są też mocno kaloryczne, ale na pewno zdrowsze od większości tych sprzedawanych w sklepach.
Będziemy potrzebować:
- 1 szklankę płatków owsianych,
- 1 szklankę łuskanych ziaren słonecznika,
- 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej,
- pół szklanki cukru,
- 1 opakowanie cukru waniliowego,
- 1 płaską łyżeczkę proszku do pieczenia,
- szczyptę soli,
- 1 kostkę masła.
W jednym naczyniu mieszamy ze sobą cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, sól i masło. Następnie na suchej patelni prażymy słonecznik i czekamy do momentu aż ostygnie. Do wymieszanej masy dodajemy płatki owsiane, słonecznik i jeszcze raz wszystko ze sobą mieszamy. Na końcu dodajemy mąkę i zagniatamy ciasto.
Z ciasta formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego i następnie je spłaszczamy - ja robię to zwykłą szklanką. Tak uformowane ciastka kładziemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i przez ok. 15 minut pieczemy w temperaturze 175 stopni. Tuż po wyjęciu z piekarnika ciastka będą miały dosyć miękką konsystencję, jednak po kilkunastu minutach zyskają odpowiednią twardość.
Ciasteczka są naprawdę przepyszne, może ciut za słodkie, ale mimo to znikają bardzo szybko :]
Oryginalny przepis pochodzi z bloga EveryCakeYouBake.
0 komentarze:
Prześlij komentarz